マーブルブレッド

『くるみ・チョコ・ハード生地・ソフト生地』
他ではなかなかお目にかかれない、
迫力のあるカンパーニュ。

“チョコシート”と“くるみ”をソフトな生地でマーブル模様になるように折り込み、その柔らかい生地をさらに“くるみ”をふんだんに使用したハードな生地で包み込みました。二種類の生地の特徴を出すために、それぞれを厳選した素材で丁寧に捏ね上げ、優しく香る玄米から起こした自家製発酵種で、低温長時間発酵させました。

噛めば噛むほどに増していく外のハード生地の奥深い味わいと、ほんのりと甘く、口どけのよいやわらかな中の生地の食感が、変わるがわる口の中に訪れます。

贅沢で不思議な組み合わせのハーモニーを、ぜひ感じてください。

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外のハード生地、中はマーブル模様ソフト生地。

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くるみと、チョコシートが織りなすマーブル模様。

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小麦粉は北海道産の小麦粉を使用し、深い味わいを出すために北海道産ライ麦粉も使用しています。水は富良野の名水「原始の泉」から採取した天然ミネラルウォーターを使用(沸騰殺菌済・冬季は採取できないため通常のミネラルウォーターを使用)。

H0090-Dこの商品は、当店でスライスしてからお届けすることが出来ます。
スライスをご希望の場合は、オプションで「スライスあり」を選択してください。

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※重量・大きさはあくまでも目安(参考値)です。
重量
  • 【ホールサイズ】:約X00g
  • 【ハーフサイズ】:約X00g
大きさ
  • 【ホールサイズ】:直径約Xcm x 高さ約Xcm
  • 【ハーフサイズ】:ホールサイズの半分
原材料 小麦粉(北海道産)、発酵パン種、くるみ(アメリカ産)、チョコチップ(〇〇産)、ココアパウダー、ライ麦粉(北海道産)、食塩(フランス産天日海塩)、てんさい糖(北海道産)、モルトシロップ
アレルギー物質(27品目中) 小麦、くるみ
(本製造所では、卵、乳、くるみを含む製品を製造しています)